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ウデ(腕)は肩甲骨から二の腕部分の赤身肉です。柔らかく味わい深く、すき焼き や しゃぶしゃぶ に最適な部位です。このウデからは みすじ、くり、たわら、かわら、などの部位に分割することができます。しっかりと飼いこまれた松阪牛は、脂身は軽く味わい深いことが特徴です。竹屋牛肉店独自の基準で一頭買いした松阪牛を枝肉の状態で熟成する枝肉熟成をしますので、噛むことで味わいが広がる部位のうま味と香り、脂の風味と甘みを感じることができます。

名称松阪牛 ウデみすじスライス 400g
産地三重県
内容量400g
消費期限発送日より(冷蔵3日/冷凍30日)
保存方法冷蔵の場合…4℃以下で保存
冷凍の場合…-18℃以下で保存
加工業者竹屋牛肉店 三重県津市高茶屋小森町水谷344
備考冷蔵便もしくは冷凍便でお届け致します。

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